Použití pohanky ve sladké kuchyni je pro mě nové. Zatím jsem ji použila jen párkrát, vždy ale do slaných receptů. Když mi přišla před týdnem zásilka zdravých potravin z Biosféry, chtěla jsem vyzkoušet něco nového. Z pohanky jsem udělala hned několik skvělých sladkých...
Recept na bezlepkový rýžový chléb. Je nekynutý, obejdete se tedy i bez droždí, kterého je teď nedostatek. Výhodou nekynutého chleba je rychlost. Jen vše smícháte a rovnou dáte do trouby. Zato u kynutého musíte čekat až nakyne. Upéct bezlepkové pečivo není vůbec...
Máte rádi cookies? Vyzkoušejte poctivé domácí cookies plné čokolády a už se k těm kupovaným nikdy nevrátíte. Jsou vynikající, hotové za chvilku a za pár korun uděláte hned dva plechy. Tyhle jsou z celozrnné špaldové mouky. Obsahují tedy více vlákniny a nejsou tak...
Bezlepkové muffiny z pohankové mouky. Recept je velice jednoduchý, takové mám nejraději. Pohanka je pro mě docela novou surovinou. Nevím, proč jsem jí tak dlouho přehlížela. Přitom se z ní dají připravit sladké i slané recepty. Líbí se mi, že dá použít celá například...
Recept na bezlepkové krekry z rýžové mouky. Upéct bezlepkové pečivo je tvrdý oříšek. Krekry jsou ale něco jiného, ty jsou jednoduché. Skvělé jsou například cizrnové krekry z konzervované cizrny. Tentokrát jsem sáhla po mouce rýžové. Obsahuje pouze rýži, patří tedy...
Pohankový perník s acidofilním mlékem a třtinovým cukrem. Na tento perník budete potřebovat pohankovou mouku. Věděli jste, že si pohankovou mouku můžete doma snadno vyrobit? Stačí rozmixovat loupanou pohanku nebo pohanku lámanku na prášek. Nepotřebujete k tomu mlýnek...
Rostlinná mléka používám moc ráda. Dají se použít do pečených i nepečených receptů anebo jen tak na pití. Sice nepatřím mezi vegany, ale i tak vařím veganské recepty a kupuji veganské produkty. Stejně tak dělám i bezlepkové či bezlaktózové či raw recepty. Nechci být...
Tenhle týden bude plný sušenek. Napekla jsem jich totiž pořádnou zásobu. Pořád si doma stěžuju, že není něco sladkého, tak jsem jich upekla víc. Teď už si snad alespoň na nějakou dobu nebudu moci stěžovat😊. Americké cookies jsou mé nejoblíbenější sušenky. Jsou...
Máte rádi krekry a křupavé dobroty? Vyzkoušejte cizrnové tortilla chipsy. Hodí se nejen k mexické kuchyni, ale i k salátu nebo polévce. Skvělé jsou i s různými pomazánkami jako zdravá svačinka. Nebo s domácí salsou? Těch možností, jak si vychutnat tyto chipsy je...
Poslední dobu na mě neustále vyskakují různé recepty na chleba bez droždí a také články o tom, jak je to s droždím špatné. Když vidím na Instagramu, kolik lidí začalo péct vlastní pečivo, chápu, že je droždí tak těžké sehnat. Třeba výrobci sušeného droždí nakonec...
