Espresso breve je obdoba latté a pochází z Ameriky. Rozdíl je v tom, že se namísto mléka používá směs smetany ke šlehání s mlékem. V originálu se tomuto mixu říká Half and half, používá se hlavně v Británii. Nejčastěji sem se s ním setkala v anglických receptech. U...
Máte rádi ledovou kávu? V tom případě vyzkoušejte tento recept. Tentokrát si kávu připravíme trochu jinak. Místo smíchání kávy s mlékem, použijeme mraženou kávu. Pro přípravu ledové kávy používám kávu mletou, nikoliv instantní. Přijde mi, že všechny ledové kávy...
Nemáte chuť na horkou kávu? Připravte si ledové Macchiato. Tenhle nápoj si zamilujete. Když do něj přidáte ochucené sirupu, vytvoříte další lahodné nápoje. Můj nejoblíbenější je mandlový sirup. Kdyby vám u tohoto nápoj chyběla pěna, stačí vytvořit pěnu ze studeného...
Espresso Romano je espresso podávané v malém hrnku s plátkem citrónu. Recept na něj najdete na: Espresso Romano Espresso Romano Protože tu máme léto, připravila jsem si pro vás i studenou verzi tohoto nápoje. Je osvěžující, dodá vám energii a také vitamin C....
Vietnamská káva je nápoj připravený z kávy, která se nechá překapat rovnou do hrnku se slazeným kondenzovaným mlékem. Tento nápoj je neskutečně dobrý a stojí za vyzkoušení. Protože je léto, připravila jsem si pro vás recept na jeho studenou verzi – ledovou vietnamskou...
Tentokrát jsem objevila velice zajímavou kávu. Je to ruská Raf káva. Připravuje se z espressa, cukru, vanilkového cukru a smetany. Zajímavé na přípravě této kávy je to, že se vše šlehá dohromady nikoliv odděleně. Jsem zvyklá šlehat pouze mléčnou pěnu pomocí trysky u...
Cold brew = nejlepší přítel na léto. Příprava zabere minutku a zbytek za vás udělá lednice. Připravuje se tak, že namletá káva se zalije studenou vodou a nechá se v lednici 12-24 hodin. Řekla jsem si, že když je tak dobrá, mohly by z ní být dobré i nanuky a nemýlila...
Cortrado je kávový nápoj pocházející ze Španělska. Připravuje se z 1 dílu espressa a 1 dílu horkého mléka. Cortrado je docela malý nápoj – 60ml, kdo by chtěl nápoj větší může si připravit Cortrado z dvojitého espressa (60ml) a 60 ml horkého mléka. Měla by se...
Caffe latte a Late Macchiato, tyto dvě kávy jsem si pletla hodně dlouho. Vždycky jsem nevěděla, které je které a tak jsem si v kavárně raději objednala „laté“ a oni mi pak něco donesli. Kávu piju více než 10 let. Většinou jsem ji ale pila jen pro jediný důvod – pro...
Poslední dobou jsem se pustila do ochutnávání různých káv, učím se nové metody, jak kávu připravit a také zkouším, co se dá z kávy připravit. Tentokrát jsem vyzkoušela kávové gumové bonbony. Pokud z nich chcete udělat luxusní dezert, nakonec bonbony ještě polijte...
