Moje sledování videí z cest na Youtube se konečně vyplatilo. Nejraději koukám na lidi, kteří cestují po světě a natáčí, jak se v dané zemi co vyrábí, vaří apod. Opět se to vyplatilo a já jsem se konečně naučila vyrábět kokosový olej z...
Ráda experimentuju a tak zkouším různá rostlinná mléka. Kravské je dobré, jenže chutná pořád stejně. Mám ráda změnu a přesně proto ho střídám i s těmi rostlinnými. Dýňové mléko je hodně zajímavé. Má lehce zelenou barvu a chuťově mi asi...
Věděli jste, že aquafaba (nálev z cizrny) se dá použít stejně jako bílek? Já cizrnu dost často používám a dříve jsem nálev vždy vylévala do odpadu. Pak jsem zjistila, že se dá nejen použít na pečení a do dalších receptů, ale je dokonce i...
Hledáte pečivo, které má skvělou výživovou hodnotu a zároveň vám dlouho vydrží? Anebo potřebujete, aby neobsahovalo lepek? Tyhle krekry jsou bez lepku, a dokonce zcela bez mouky. Je to jako kouzlo. Jak tedy drží pohromadě? Můžou za to...
Používáte rostlinná mléka? Jestli jste to ještě nezkoušeli, tak si je doma můžete i vyrobit. Já jsem je tedy dřív kupovala, ale pak jsem zjistila, že je to vlastně zbytečné. Výroba rostlinného mléka je ve skutečnosti strašně jednoduchá a...
Udělat croissanty doma je docela pracné. Na internetu se ale objevily croissanty z rýžového papíru, a tak jsem je také musela vyzkoušet. Recept je bezlepkový a udělala jsem ho i bez laktózy, aby byl vhodný po všechny. Pokud vám kravské...
Tohle kari je trochu jiné, než možná znáte. Je připravené v souladu s ajurvédou. Doma jsem měla akorát jeden pytlíček mražené zeleniny a rýži. Tohle byla tedy jasná volba. Je super, že stačí pár surovin a vznikne tak dobré jídlo. Navíc je...
Jelikož je léto raději volím studená jídla, nejčastěji saláty. Tenhle okurkový salát se poslední 2 měsíce stal mým obrovským favoritem, a tak bych se s vámi ráda podělila o recept. Je to velice rychlý a jednoduchý recept, a navíc se z něj...
Téhle snídani nejde odolat: teplý batátový toast se špenátem a vajíčkem. Určitě kvůli ní nemusíte vstávat o hodinu dříve, abyste si jí mohli připravit. Buď si můžete předpřipravit všechno až na vajíčko den předem anebo si jí schovejte...
Cibulové placky inspirované indickou kuchyní. Je to rychlý, levný recept hotový za pár minut. Dělám ho docela často, a to jak samotné jídlo, tak i jako přílohu. Jelikož je v nich mouka cizrnová, je recept navíc i bezlepkový. Budete...
Venku sněží, je zima a člověk dává přednost spíše teplým těžším jídlům jako jsou omáčky nebo různé polévky. To chápu, krásně vás zahřejí. Určitě ale není na škodu udělat si i nějaký dobrý salátek. Tenhle je ovocný, plný vitaminů a moc nám...
Hledáte něco rychlého a také lehkého k večeři? V tom případě něco pro vás mám:-). Je to salát plněný pečenou cizrnou, zeleninou a to nejlepší nakonec: přelitý asijskou omáčkou z arašídového másla a miso pasty. Je to tak návykové (mluvím z...
Sladké batáty jsou úžasné. Udělá z nich bramborovou kaši, ale i brownies, zmrzlinu anebo puding. Jsem jejich velký fanda, ale to už jste si možná všimli:-). Vždycky mám v lednici minimálně pár kousků, abych si z nich mohla připravit něco...
Lehce nahořklá chuť zeleného čaje matcha v kombinaci se skvěle hodí k malinám. Tento dezert nejen krásně vypadá, ale také výborně chutná. V receptu je navíc použitý agar namísto želatiny, takže je dezert vhodný i pro vegany a vegetariány....
Kombinace kukuřice s miso máslem, limetkou a chilli je naprosto dokonalá. Samotná kukuřice s máslem a solí je vynikající, ale tohle…to se slovy nedá ani popsat. Moje chuťové pohárky to vystřelilo na měsíc nebo možná ještě někam dál:-D....