Zmrzlina přelitá horkými malinami je jeden z mých nejoblíbenějších sladkých receptů. V dokonalé souhře protikladů tu sladká chuť v kombinaci s kyselou vytváří bohatý zážitek pro naše chuťové buňky a spojení ledové zmrzliny a horkých malin ještě umocní tento skvělý chuťový zážitek jako třešňička na dortu. Jak jsem psala na začátku, miluju horké maliny se zmrzlinou 🙂
Zbíhají se vám sliny?Mě ano, Takže já si jdu hned jednu porci udělat a tady je recept
Suroviny
- 250g vanilkové zmrzliny nebo dle chuti
- 100g červených malin -mražené, čerstvé
- 2-4 PL cukru nebo dle chuti
- 1 lž. Šťávy z citronu
- *1 lžíce másla pro extra jemnou chuť (volitelně)
- šlehačka na ozdobu
Příprava
. Máslo nechte rozpustit v malé pánvičce (tento krok vynechte pokud máslo nebudete používat)
- Přidejte cukr a za stálého míchání nechte zkaramelizovat
- Přidejte maliny a šťávu z citronu.
- Vařte 1-2minuty. Jen aby maliny pustily šťávu. Pokud používáte mražené vařte o kousek déle aby stihly rozmrznout
- Zmrzlinu nandejte do pohárů nebo misek a zalijte horkými malinami.
Také můžete do vysoké sklenice nebo poháru střídat zmrzlinu, maliny, šlehačku až vše spotřebujete
- Ozdobte šlehačkou nebo celými malinami
Vezrze pro dospělé:
K rozvařeným malinám přilijte 1 velkého panáčka griotky (asi 50 ml)
