Zmrzlina přelitá horkými malinami je jeden z mých nejoblíbenějších sladkých receptů. V dokonalé souhře protikladů tu sladká chuť v kombinaci s kyselou vytváří bohatý zážitek pro naše chuťové buňky a spojení ledové zmrzliny a horkých malin ještě umocní tento skvělý chuťový zážitek jako třešňička na dortu. Jak jsem psala na začátku, miluju horké maliny se zmrzlinou 🙂

Zbíhají se vám sliny?Mě ano, Takže já si jdu hned jednu porci udělat a tady je recept

Suroviny

  • 250g vanilkové zmrzliny nebo dle chuti
  • 100g červených malin -mražené, čerstvé
  • 2-4 PL cukru nebo dle chuti
  • 1 lž. Šťávy z citronu
  • *1 lžíce másla pro extra jemnou chuť (volitelně)
  • šlehačka na ozdobu

Příprava

. Máslo nechte rozpustit v malé pánvičce (tento krok vynechte pokud máslo nebudete používat)

  1. Přidejte cukr a za stálého míchání nechte zkaramelizovat
  2. Přidejte maliny a šťávu z citronu.
  3. Vařte 1-2minuty. Jen aby maliny pustily šťávu. Pokud používáte mražené vařte o kousek déle aby stihly rozmrznout
  4. Zmrzlinu nandejte do pohárů nebo misek a zalijte horkými malinami.

Také můžete do vysoké sklenice nebo poháru střídat zmrzlinu, maliny, šlehačku až vše spotřebujete

  1. Ozdobte šlehačkou nebo celými malinami

 

Vezrze pro dospělé:

K rozvařeným malinám přilijte 1 velkého panáčka griotky (asi 50 ml)