Ráda střídám různé zavářka do polévky. Dneska mám pro vás recept na krupicové nočky. Tohle je taková klasika, kterou dělala moje babička. Vždycky jsem první snědla noky a pak teprve polévku😊.
Suroviny:
- 60g dětské krupičky
- 1 vejce vel. M (50 gramů)
- 30g másla
- Špetka soli a pepř
- Voda, pokud je třeba
Postup:
Máslo nechte změknout na lince, poté ho smíchejte s dětskou krupičkou. Přidejte vajíčko, sůl a pepř.
Těsto na noky nechte chvilku odpočinou, stačí pár minut. tím se těsto ještě zahustí a bude se s ním lépe pracovat. Pokud je to třeba, přidejte trošku vody.
Naberte si těsto lžící a pomocí druhé noky vykrajujte rovnou do vroucí polévky.
Počkejte, až noky vyplavou, krátce povařte a vypněte. Noky se tedy přidávají až do uvařené polévky.
Noky se nejvíce hodí do zeleninových a masových vývarů.
