Vyberte možnost Stránka

Lněná mouka

Lněná mouka
Lněná mouka není moc známá. Přitom je velice zdravá, má mnoho využití a navíc je bezlepková. Více než třetina hmotnosti mouky obsahuje vlákninu a více než třetinu bílkovin. Díky obsahu vlákniny je ideální pro všechny co se snaží zhubnout. Konzumace lnu je prevencí zácpy a onemocnění zažívacího ústrojí. Mouka se nemusí tepelně upravovat a využití tak najde i v raw kuchyni, do koktejlů, smoothie, nepečeného cukrové, ale také na pečení nebo vaření. V omáčkách nebo polévce bude fungovat jako zahušťovadlo (po namočení nabobtná). Do jídelníčku by ji měli zařadit vegani, vegetariání kteří nečerpají bílkoviny ze živočišného produktu.

Suroviny

  • 500g Lněných semínek

Příprava

  1. Semínka rozmixujte na prášek. Trvá to přibližně 2 minuty.
  2. Přesypte do uzavřené nádoby

 

Použití:

  • Pro doplnění vlákniny: užívejte 1 lžíci lněné mouky denně.
  • Zahušťování: do polévky nebo omáčky přidávejte postupně než budete s konzistencí spokojeni. Počítejte s tím, že ještě trochu nabyde.
  • Do nápojů: přidejte do mixéru 1-2 lžičky mouky
  • Nepečené dezerty, palačinky, lívance: dávkujte podle receptu

 

Skladování: při pokojové teplotě

Trvanlivost: viz trvanlivost použitých lněných semínek 

 Jaké další mouky si doma můžete vyrobit?

1.Sójová mouka (bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/sojova-mouka/ 

2. Celozrnná špaldová mouka: https://www.zijemehomemade.cz/celozrnna-spaldova-mouka/

3. Rýžová mouka(bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/ryzova-mouka/

4. Pohanková mouka (bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/pohankova-mouka/

5. Ovesná mouka: https://www.zijemehomemade.cz/ovesna-mouka/

6. Chia mouka(bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/chia-mouka/

7. Amarantová mouka (bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/amarantova-mouka/

8. Žitná celozrnná mouka: https://www.zijemehomemade.cz/celozrnna-zitna-mouka/

9. Žaludová mouka (bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/zaludova-mouka/

10. Kokosová mouka (bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/kokosove-mouka-z-cerstveho-kokosu-a-mleko-jako-bonus/

11. Kaštanová mouka (bez lepku): https://www.zijemehomemade.cz/kastanova-mouka/

12.  Kamutová mouka: https://www.zijemehomemade.cz/kamutova-mouka/

 

O autorovi

Veronika Poláčková

Autorka všech receptů na tomto webu.

Zanechte odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..