Tyhle kuličky u nás nesmí o Vánocích chybět. Dělám je buď z kupovaného nebo domácího marcipánu podle toho, jak zrovna stíhám😊. Původně jsem myslela, že se jedná o marcipánové brambory. Možná to tu ještě někde na blogu pod tímto názvem i mám. Pak jsem zjistila, že jsem se mýlila a marcipánové brambory jsou něco trochu jiného. Přejmenovala jsem to tedy na marcipánové kuličky.
Jak na to:
Budete potřebovat Domácí nebo kupovaný marcipán. Recept na domácí marcipán mám tady na blogu. Letos jsem použila kupovaný, protože se nám s Jardou sešlo hodně práce a cukroví i zdobení bytu jsme nechávali na poslední chvíli.
Marcipán kupuji v Lidlu. Mezi vánočním zbožím mají 200 g kus marcipánu za asi 50 korun a moc mi chutná.
Poznámka: Recept by měl být bez lepku i laktózy. U kupovaného marcipánu si vždy pro jistotu zkontrolujte složení.
Recept
Je to úplně jednoduché. Z marcipánu uválíte malé kuličky a obalíte je v hořkém kakau. Granko na obalení není vhodné, jak se mě někdo ptal. Je dost sladké a ten marcipán je už sladký sám o sobě dost, takže to to hořké kakao pěkně vyváží.
Ani ne za 5 minut je nepečené cukroví hotové.
Nápady:
Do marcipánu můžete přidat různé přírodní aroma jako například pomeranč, karamel a jiné. Já je objednávám na goodie.cz (mám tam kdyžtak i kód na slevu na celý nákup: FOODTRIPDUO). Třeba to pomerančové je naprosto vynikající.
Další možnost je místo kakaa marcipán obalit v prášku s mrazem sušeného ovoce. Já jsem zkoušela prach z lyofilizovaných malin (také Goodie) a je to vynikající. Kombinace kyselé a sladké je dobrý nápad. Nebo můžete ovocný prášek přidat rovnou do marcipánu a tím ho ochutit a zároveň obarvit.
