Na stránkách už mám recept na tyčinky z jogurtového těsta. Další co mi chybělo byly tyčinky z těsta listového. Na rozdíl od jogurtových tyčinek není nutné míchat těsto, ale pouze ho vyválet (tedy pokud nepoužijete domácí listové těsto). Tyčinky posypávám sezamem, kmínem sýrem, chia semínky, hodí se i kořenící směsi nebo sýr.
Suroviny
- 1 listové těsto*
- 1 vajíčko na potření
- Posyp: strouhaný sýr, celý kmín, sezam, mák…
- + hladká mouka na podsypání
- trochu soli na posypání
*mražené těsto nechte nejdříve zcela rozmrazit
Pomůcky: váleček, nízký plech, pečící papír, mašlovačka
Příprava
- Listové těsto položte na pomoučněný vál. Vyválejte ho na obdelník 30*50 centimetrů(od oka). Poté nakrájejte na tyčinky. Můžete udělat krátké nebo delší tyčinky, co máte raději.
- Tyčinky přeneste na plech vyložený pečícím papírem.
- V misce si rozšlehejte vajíčko a tyčinky jím potřete. Kdyžtak si je přidržte pokud vám po papíru ujíždí.
- Na závěr všechny tyčinky posypte jedním nebo více druhy posypu. V případě strouhaného sýra je lepší si sýr nastrouhat do misky a ručně ho na tyčinky rozložit. Nebude tolik připáleného sýra na plechu. Ještě všechny tyčinky osolte – stačí jedna nebo dvě špetky soli na celý plech
- Pečte v předehřáté troubě na na 200 stupňů asi 12-15 minut.
Skladování: při pokojové teplotě
Trvanlivost: několik týdnů
