Další matcha recept je tady! Víte, jak tenhle čaj miluju, a proto zkouším různé recepty.
Tentokrát jsem dělala matcha latte s kokosovým nápojem a UBE.
Co je to UBE? Je to sladká fialová brambora, jestli se nepletu. Nasuší ji a udělají z ní prášek. Ten se pak dá použít na obarvení i ochucení nápojů, dezertů a všeho možného. Dělala jsem třeba lívance, smoothie, zmrzlinu a další. Chuť je taková jemná, vanilkovo-oříšková. Je to také dobrý zdroj vlákniny, antioxidantů a komplexních sacharidů.
Budete potřebovat:
- 1 lžička matcha Goodie
- 180 ml kokosového nápoje (také z Goodie)/ light kokosového mléka
- ½ lžíce UBE prášku Goodie
- Pár kostek ledu
- Sirup z hnědého nebo kokosového cukru
UBE jsem pořídila na Goodie.cz. Používám jejich produkty už nějaký ten rok a mají vážně širokou nabídku. Kdybyste vás tam něco zaujalo, dostala jsem pro vás kód FOODTRIPDUO. Po zadání budete mít slevu na celý nákup. Mají tam suroviny na vaření, oříšky, sušené ovoce, doplňky stravy i přírodní kosmetiku. Jo vlastně ještě i prostředky na eko úklid domácnosti. Kdybyste nějak chtěli poradit s výběrem, klidně napište. Už toho mám docela dost vyzkoušeno, tak třeba budu moci poradit😊
Postup
Sirup je naprosto volitelný. Chtěla jsem to udělat trochu jako milk tea/ bubble tea, ale moc se mi to nepovedlo. Na sirup vždy svařím hnědý cukr s vodou do hustého sirupu a naliju na dno sklenice než přidám nápoj. Tentokrát jsem měla jen kokosový a nějak mi to nezhoustlo, tak nevím proč. Klidně můžete přidat klasický cukr, agáve sirup nebo cokoliv jiného. Kdybyste ovšem chtěli tak ten sirup z hnědého cukru je vážně moc dobrý a můžete ho smíchat i uvařenou tapiokou.
Do šejkru dejte kokosový nápoj/mléko, UBE prášek, pár kostek ledu a matcha. Protřepejte a nalijte do sklenice se sirupem. Pokud sirup nepoužíváte, přidejte do šejkru ještě něco na oslazení.
Výslednou barvu jsem čekala sytě fialovou, jak to u nápojů s UBE bývá. Matcha ale nějak vyhrála a bylo to tmavě zelené. Chuť se na rozdíl od barvy naštěstí povedla, takže to bylo moc dobré.
Na fotce je bohužel latte s UBE a kávou, nějak jsem to v počítači popletla a nemůžu najít to s matchou. Zkrátka takhle to mělo vypadat, ale ve finále to bylo zelené:-).
