Máte doma černý rybíz a přemýšlíte, co s ním? Udělejte jednoduchý sirup ze kterého můžete udělat vynikající limonády anebo třeba nealko Mojito s černým rybízem (recept na něj tu bude již brzy).

Já jsem od rodičů dostala malou vaničku černého rybízu a protože mi samotný moc nechutná, udělala jsem z něj sirup. Řeknu vám, že tenhle sirup se s kupovanou šťávu nedává srovnávat. Je vynikající a plný vitaminu C.

Budete potřebovat:

• 500ml vody
• 200g třtinového cukru
• 160g černého rybízu
• Šťáva z ½-1 citrónu, chemicky neošetřeného

Vše kromě citrónu dejte do malého hrnce, přiveďte varu a vařte 20 minut. Přepasírujte, přidejte citrón a přelijte do čisté lahve.

Sirup jsem nezavařovala, jelikož bylo rybízu málo a vyšlo to jen na jednu lahev, tak jsem ho po vychladnutí dala do lednice.

Suroviny

Vždy záleží na kvalitě surovin. Sirup bude nejen chutný, ale také zdravý a plný vitaminů, když použijete kvalitní suroviny.

černý rybíz – ideálně z vlastní zahrádky nebo farmářského trhu, chemicky neošetřený

citron – organický, chemicky neošetřený. Kupuji v Lidlu

třtinový cukr – je mnohem zdravější než cukr bílý. Zvolila jsem cukr z fairtradecentrum.cz . Tenhle cukr není jen zdravější, ale důležité je také to, že za něj dostali všichni spravedlivě zaplaceno a na tom záleží.

.

Na co sirup použít?

• Zalijte ho vodou a máte skvělou a zdravou limču – Já dávám 25g sirupu na 200ml vody.
• Společně s perlivou vodou a plátky citrónu nebo limetky či máty zase uděláte osvěžující limonádu.
• 
• Nealko Mojito z černého rybízu.