Archiv rubriky: Světová kuchyně

Indická směs brambor, koření a sýra panýr. Máte rádi světovou kuchyni? Tak to jste tady správně. Začneme výrobou domácího sýra panýr, bez kterého se tento recept neobejde. V článku najdete recept jak si panýr vyrobit. Je to výborný sýr, který využijete nejen do indické kuchyně, ale i do obložených mís nebo k pečivu.

Grilované kuře tandori marinované v ve směsi indického koření. V článku také najdete odkaz na skvělé bombajské brambory, které jsem použila jako přílohu. Také tu najdete recept na domácí koření garam masala, které vám ušetří nemalé peníze. Bez něj se indická kuchyně neobejde a v obchodě je strašně předražené.

Dál z fazolí mungo, rajčat a indického koření. Včetně receptu na domácí směs koření garam masala, bez kterého se většina indických jídel neobejde.