Jak připravit sklenice na zavařování

Autor: | 4. 10. 2018 | Zavařování | 0 💬

Základem pro dlouhou trvanlivost zavařených věcí je čistá sklenice. Pokud sklenici jen umyjete pod vodou může v ní zůstat plno bakterií a ty způsobí předčasné zkažení či vznik plísní. A to by byla velká škoda když jste tomu dali tolik práce, času a svých sil. Proto jsem si pro vás připravila jednoduchý návod jak sklenice vyčistit a vyvařit a mít tak jistotu že bude vaše zavařování úspěšné a vaše zavařeniny se dočkají dlouhého života ( tedy než nás bude honit mlsná)

Příprava

  1. Sklenici/láhev prohlédněte jestli na sobě nemá praskliny
  2. Zkontrolujte víčko- Pokud vidíte náznaky rzi, poškrábání nebo je víčko pomačkané vyhoďte ho a dokupte nové
  3. Sklenici/láhev umyjte horkou vodou se saponátem nebo dejte do myčky
  4. Po umytí zkontrolujte jestli ve sklenici/láhvi nezůstali usazené nějaké nečistoty nebo zbytky jídla
  5. Víčka také umyjte
  6. Sklenice/láhev postavte do hrnce (spodní částí sklenice dolů) a víčka dejte vedle sklenice
  7. Hrnec naplňte vodou tak aby přesáhla sklenice a láhve o 2,5 cm (pokud máte láhve bude to chtít zavařovací hrnec)
  8. Vodu přiveďte k varu a sterilizujte 10 minut
  9. Sklenice/láhve opatrně vyndejte pomocí zavařovacích kleští a položte je na čistou utěrku (klidně i papírovou)
  10. Teplé šťávy nebo nálevy nalévejte do sklenic dokud jsou ještě teplé, jinak mohou sklenice prasknout

 

Buďte první, kdo článek okomentuje.

Pište, diskutujte...

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Meduňkový sirup

Meduňkový sirup

Meduňkový sirup je skvělý na přípravu limonád a jiných nápojů. Když si ho přidáte do čaje nebo vody, pomůže vám také s uklidněním a nespavostí. Tento recept je z meduňky nasušené. Měla jsem ještě nasušeno z minulé sklizně, tak jsem sirup...

Přečíst
Nakládaná cherry rajčata

Nakládaná cherry rajčata

Máme konec září a já sbírám rajčata. Ano, čtete správně. Tenhle rok to mám na zahradě nějaké posunuté. Loni jsem rajčata sbírala srpnu a teď na konci září. Část jich ještě není ani zralá, tak doufá, že ještě bude nějaké sluníčko a...

Přečíst
Sirup z černého rybízu

Sirup z černého rybízu

Máte doma černý rybíz a přemýšlíte, co s ním? Udělejte jednoduchý sirup ze kterého můžete udělat vynikající limonády anebo třeba nealko Mojito s černým rybízem (recept na něj tu bude již brzy). Já jsem od rodičů dostala malou vaničku...

Přečíst
Nakládaný křen

Nakládaný křen

Roste vám na zahradě křen a nevíte, co s ním? Asi nejjednodušší je ho naložit. Pamatuju si, jak nám u rodičů na zahrádce rostl křen. Jednou se tak rozrostl, že se ho taťka rozhodl zbavit. Kopal a kopal, stále dál a dál a křen nekončil....

Přečíst
Česnek v soli

Česnek v soli

Máte doma hodně česneku a nevíte, co s ním? Tento recept mám od tchýně – říkala, že vždycky když měli dost česneku, nakládali ho do soli. Je to jednoduchý recept. Sůl je skvělý konzervant, když dáte takto naložený česnek do ledničky,...

Přečíst
Houby v soli

Houby v soli

Chcete, aby vám nasbírané houby vydržely co nejdéle? Naložte je do soli a budou chutnat jako čerstvé! Sůl je skvělý konzervant a hlavně přírodní, tak proč ho nevyužít? Dneska mám pro vás návod, jak si naložit houby do soli. Není to ale...

Přečíst
Horké jablíčko

Horké jablíčko

Máte rádi nápoj horké jablíčko? Já také, dneska vám ukážu, jak si ho doma můžete udělat z vlastních jablek. Protože se hotový nápoj nakonec zavaří, vydrží vám jablíčko na celý rok. Jestli máte hodně jablek a nevíte, co s nimi, je tohle...

Přečíst
Secret Link