Matcha latte jsem si zamilovala. Minule jsem přidávala recept na studené matcha latte s karamelem. Tentokrát to bude klasika – horké latte. Jak jsem psala v jednom z minulých článků – matcha latte existuje mnoho druhů a také jsou různé druhy přípravy. Postupně se na všechny podíváme.

Já jsem si ho začala dělat ráno namísto kávy. Docela koukám, protože hrnek kávy byl něco, bez čeho jsem si den nedokázala představit. Když ono mi tak zachutnalo:-).

V čem u matchy vidím výhody oproti kávě?

Energie z matchy vydrží až 6 hodin

Zlepšuje paměť a soustředění

Vysoký obsah antioxidantů

Zlepšuje náladu

Na 1 latte

• 150ml studeného mléka
• 1 sáček Matcha tea (pravý japonský originál)
• Asi 3 lžíce horké vody na zalití (max. 70 stupňů)
• Cukr nebo jiné sladidlo podle chuti

Postup

Matcha tea nasypu do malé skleničky nebo misky. Zaliju horkou vodou a dobře rozmíchám. Kdo sladí, nezapomene přidat cukr a dobře rozmíchat. K oslazení se hodí také med, agáve sirup…

Mléko lze napěnit hned několika způsoby. Já používám parní trysku u kávovaru. Dá se koupit i přístroj na tvorbu mléčné pěny anebo takové elektrické míchátko.

Napěněné mléko naliju do sklenice, pomalu naliju připravenou matchu a je to.

Někdy ještě posypávám skořicí, vanilkou…