Tradiční cukroví v novém kabátu…to je linecké cukroví s matchou😊.

Suroviny:

• 110g hladké mouky
• 70g změklého másla
• 50g moučkového cukru
• 2 žloutky (30 gramů)
• 1 lžička kulinární matchy Matcha chef (3 gramy)
• 15 kapek vanilkového extraktu

Na slepení: malinový nebo višňový džem

Postup:

Všechny suroviny dejte do mísy a vypracujte z nich těsto. Zabalte ho a dejte na min. 4 hodiny do lednice.

Po vyndání z lednice těsto nechte lehce povolit a vyválejte.

Vykrajujte libovolné tvary a do poloviny z nich pak udělejte dírku (já na to používám široké brčko).

Sušenky vyskládejte na plech vedle sebe.

Pečte na 160 stupňů 15 minut. Doba se samozřejmě může lišit v závislosti na druhu trouby, ale teplotu neměňte. Při vyšší teplotě sušenky zhnědnou místo toho, aby zůstaly zelené.

Po upečení nechte vychladnout, a nakonec slepte džemem.

Zbytek těst znovu propracujte, vykrájejte tvary a takhle pokračujte do spotřebování těsta😊.