Perník naplněný marmeládou je další rychlý dezert, který si můžete upéct, když máte chuť na sladké. Když mě honí mlsná potřebuji něco sladkého ideálně co nejrychleji, takže mám po ruce zásobu rychlých sladkých receptů, kdyby byly akutně potřeba. Nejlépe chutná s marmeládou nebo džemem udělaného z vlastní úrody.
Suroviny
- 300g hladké mouky
- 250ml mléka
- 200g cukru
- 60ml oleje
- 2 lžíce hořkého kakaa
- 1 kypřicí prášek do perníku
Na namazání:
- 50-100g marmelády nebo džemu (rybíz, jahoda, malina…)
Na posypání
- Moučkový cukr
Příprava
- Všechny suroviny smíchejte a vypracujte z něj těsto bez hrudek.
- Nalijte ho do vymazané a moukou vysypané formy (u silikonových můžete těsto nalít rovnou do formy).
- Pečte v předehřáté troubě na 175 stupňů 15 minut. Záleží na výšce těsta, já jsem měla nízký plech, ale u vyššího to bude tak o 5 minut déle. Perník otestujte špejlí – pokud je čistá je perník hotový.
- Po upečení vychladlý perník přendejte na rovnou plochu a podélně rozřízněte. Spodní část perníku potřete marmeládou nebo džemem. Poté perník přiklopte.
- Na závěr ještě perník pocukrujte moučkovým cukrem. Já jsem použila plastová zdobítka ve tvaru kytičky. Stačí ho podržet nad perníkem a pocukrovat.
