Recept na jednoduché placky s pískavicí, kterou můžete také znát pod názvem řecké seno. Tohle koření není moc známé, a přitom má moc zajímavou chuť a dá se použít do mnoha receptů.

Placky s pískavicí připravíte během chvilky a pochutnáte si na nich samotných anebo je můžete použít jako přílohu. Hodí se k omáčce, pečenému masu i polévce.

Suroviny:

• 300g hladké mouky
• 145g vlažné vody
• ½ lžička mleté kurkumy
• ½ lžičky soli
• ¼-1/2 lžičky mletého římského kmínu
• Sýr s pískavicí ze Sýry domů

Postup:

1. Hladkou mouku smíchejte s vlažnou vodou, kurkumou, římským kmínem a solí.
3. Těsto vyklopte na pomoučněný vál a rozdělte na několik dílů. Záleží na vás, jak velké placky chcete.
4. Každý kousek těsta vyválejte na cca 0,5cm vysoké těsto.
5. Pánev rozpalte nasucho a položte na ní placku. Opékejte z obou stran, dokud se neobjeví hnědé flíčky.
6. Postupně opečte všechny placky. Teplotu nastavte na střední.
7. Upečené placky posypte nastrouhaným sýrem s pískavicí.

Poznámky k receptu:

Já jsem na opékání použila palačinkovač. Není třeba používat tuk, tak ho používám často. Ještě se mi k němu nikdy nic nepřilepilo.