Také jste neodolali a koupili si Maqui berry prášek? Možná teď přemýšlíte nad tím, do jakých receptů nebo nápojů ho použít. Mám pro vás první várku receptů s Maqui jako takovou inspiraci. Postupně jich bude více, tak je sem budu přidávat. Inspirace totiž není nikdy dost, že?:-).
Proč je vlastně MAQUI berry zajímavá a měli byste jí zařadit do jídelníčku? Co to vlastně MAQUI je?
Jedná se o ovoce, malé bobule sbírané v přírodě deštného pralesa v Chile .
Maqui berry jsou plné vitaminů, antioxidantů a minerálů (vitamin C, B, vápník, železo, zinek, Omega 3,6,9
Je to nejsilnější antioxidant na světě,
Patří mezi superfoods-superpotraviny
Mají sladkokyselou chuť
Silně barví – ovoce s nejsilnějším fialovým pigmentem
Prášek vzniká lyofilizací, takže se zachovají všechny živiny, chuť i barva
Kde koupit
Já kupuji maqui berry powder na Rainbowplanet.cz . Mají tam i další výběr superfoods, které jsou nejen zdravé, ale také s nimi můžete obarvit potraviny do neuvěřitelných barev…a bez chemie.
Vitaminové šoty
Jak se venku ochladí, hned si jdu udělat zásobu vitaminových šotů na posílení imunity. V obchodě jsou velice drahé, ale ty doma připravené vyjdou na pár korun.
- 250ml pomerančové šťávy
- 110g zázvoru
- 50g citrónové šťávy
- ½-1 lžička mleté kurkumy
- Maqui berry powder (2 lžičky na 500ml tekutiny)
Pomeranče, zázvor a citrón odšťavněte a odměřte potřebné množství. Přidejte kurkumu, Maqui (1 lžička prášku na každých 250ml tekutiny) a protřepejte.
Užívejte 1 panáčka/60ml každý den ráno
Zbytek skladujte v lednici v uzavřené nádobě
Nealko MAQUI mojito
Na 1 Mojito budete potřebovat:
- 125ml vody
- 8 kostek ledu
- 3 kolečka limety (nebo citronu)
- 1 lžíce třtinového cukru
- 6 lístků máty
- ½-1 lžičky Maqui berry powder
- Volitelně: Pár malin
Mátu, třtinový cukr, Maqui a limetu dejte do hmoždíře a podrťte. Anebo je tu ještě jedna vychytávka, kterou používám já – palička na míchané drinky. Stačí dát všechno do sklenice a podrtit paličkou. Je to prima, ušetříte si tím práci, a navíc je ze dřeva😊.
Přidejte led a dolijte po okraj studenou vodou.
Do nápoje ještě můžete přidat pár malin anebo černého rybízu.
Limonáda s matcha čajem
Na 1 limonádu:
- 250ml vody
- 2-3 kolečka citronu nebo limety
- 2 lžičky třtinového cukru
- 1 lžička Maqui berry powder
- 1 sáček Matcha tea Harmony (pravý japonský matcha tea)
- Led
- Volitelně: Máta nebo meduňka
Citron dejte do sklenice. Kdo má rád, může přidat i mátu nebo meduňku Zasypte třtinovým cukrem a paličkou na míchané nápoje podrťte.
Do šejkru dejte vodu. Přidejte matcha tea a maqui a dobře protřepejte.
Sklenici naplňte ledem a zalijte připraveným nápojem.
Okurková limonáda
- 1 litr vody
- 400g salátové okurky i se slupkou
- 1 lžíce medu
- 1 limeta
- 2 lžičky Maqui berry powder
Okurku omyjte, ale neloupejte. Nastrouhejte ji na hrubém struhadle a společně s vodou, medem, maqui a šťávou z limety rozmixujte.
Nechte 30 minut odstát a poté přeceďte. Lžící vymačkejte ze síta co nejvíce tekutiny.
Dresink na salát s piniovými oříšky
- 70g piniových oříšků
- 80-100ml vody
- 20g citrónové šťávy
- 20g nutričního droždí
- 2 lžičky Maqui berry powder
- ½ lžičky himalájské soli (nebo mořské)
- ¼ lžičky mletého černého pepře
Vše dejte do nádoby a rozmixujte tyčovým mixérem.
Tip: Natrhejte ledový salát, přidejte hrst piniových ořechů a nakrájenou okurku. Zalijte dresinkem a promíchejte.
Pudinkové košíčky
Jelikož je recept delší, dám vám sem odkaz. Kromě těchto košíčků lze použít prášek do různých náplní, krémů i polev. Má totiž výraznou barvu, takže ho používám jako přírodní barvivo.
Doporučuji nejdříve prášek rozmíchat v trošce vody nebo mléka, nechat chvíli odstát a pak teprve vmíchat.
Již brzy: Bezlepkové mini lívanečky
