Také jste neodolali a koupili si Maqui berry prášek? Možná teď přemýšlíte nad tím, do jakých receptů nebo nápojů ho použít. Mám pro vás první várku receptů s Maqui jako takovou inspiraci. Postupně jich bude více, tak je sem budu přidávat. Inspirace totiž není nikdy dost, že?:-).

Proč je vlastně MAQUI berry zajímavá a měli byste jí zařadit do jídelníčku? Co to vlastně MAQUI je?

Jedná se o ovoce, malé bobule sbírané v přírodě deštného pralesa v Chile .

Maqui berry jsou plné vitaminů, antioxidantů a minerálů (vitamin C, B, vápník, železo, zinek, Omega 3,6,9

Je to nejsilnější antioxidant na světě,

Patří mezi superfoods-superpotraviny

Mají sladkokyselou chuť

Silně barví – ovoce s nejsilnějším fialovým pigmentem

Prášek vzniká lyofilizací, takže se zachovají všechny živiny, chuť i barva

Kde koupit

Já kupuji maqui berry powder na Rainbowplanet.cz . Mají tam i další výběr superfoods, které jsou nejen zdravé, ale také s nimi můžete obarvit potraviny do neuvěřitelných barev…a bez chemie.

Vitaminové šoty

Jak se venku ochladí, hned si jdu udělat zásobu vitaminových šotů na posílení imunity. V obchodě jsou velice drahé, ale ty doma připravené vyjdou na pár korun.

• 250ml pomerančové šťávy
• 110g zázvoru
• 50g citrónové šťávy
• ½-1 lžička mleté kurkumy
• Maqui berry powder (2 lžičky na 500ml tekutiny)

Pomeranče, zázvor a citrón odšťavněte a odměřte potřebné množství. Přidejte kurkumu, Maqui (1 lžička prášku na každých 250ml tekutiny) a protřepejte.

Užívejte 1 panáčka/60ml každý den ráno

Zbytek skladujte v lednici v uzavřené nádobě

Nealko MAQUI mojito

Na 1 Mojito budete potřebovat:

• 125ml vody
• 8 kostek ledu
• 3 kolečka limety (nebo citronu)
• 1 lžíce třtinového cukru
• 6 lístků máty
• ½-1 lžičky Maqui berry powder
• Volitelně: Pár malin

Mátu, třtinový cukr, Maqui a limetu dejte do hmoždíře a podrťte. Anebo je tu ještě jedna vychytávka, kterou používám já – palička na míchané drinky. Stačí dát všechno do sklenice a podrtit paličkou. Je to prima, ušetříte si tím práci, a navíc je ze dřeva😊.

Přidejte led a dolijte po okraj studenou vodou.

Do nápoje ještě můžete přidat pár malin anebo černého rybízu.

Limonáda s matcha čajem 

Na 1 limonádu:

• 250ml vody
• 2-3 kolečka citronu nebo limety
• 2 lžičky třtinového cukru
• 1 lžička Maqui berry powder
• 1 sáček Matcha tea Harmony (pravý japonský matcha tea)
• Led
• Volitelně: Máta nebo meduňka

Citron dejte do sklenice. Kdo má rád, může přidat i mátu nebo meduňku Zasypte třtinovým cukrem a paličkou na míchané nápoje podrťte.

Do šejkru dejte vodu. Přidejte matcha tea a maqui a dobře protřepejte.

Sklenici naplňte ledem a zalijte připraveným nápojem.

Okurková limonáda

• 1 litr vody
• 400g salátové okurky i se slupkou
• 1 lžíce medu
• 1 limeta
• 2 lžičky Maqui berry powder

Okurku omyjte, ale neloupejte. Nastrouhejte ji na hrubém struhadle a společně s vodou, medem, maqui a šťávou z limety rozmixujte.

Nechte 30 minut odstát a poté přeceďte. Lžící vymačkejte ze síta co nejvíce tekutiny.

Dresink na salát s piniovými oříšky

• 70g piniových oříšků
• 80-100ml vody
• 20g citrónové šťávy
• 20g nutričního droždí
• 2 lžičky Maqui berry powder
• ½ lžičky himalájské soli (nebo mořské)
• ¼ lžičky mletého černého pepře

Vše dejte do nádoby a rozmixujte tyčovým mixérem.

Tip: Natrhejte ledový salát, přidejte hrst piniových ořechů a nakrájenou okurku. Zalijte dresinkem a promíchejte. 

Pudinkové košíčky

Jelikož je recept delší, dám vám sem odkaz. Kromě těchto košíčků lze použít prášek do různých náplní, krémů i polev. Má totiž výraznou barvu, takže ho používám jako přírodní barvivo.

Doporučuji nejdříve prášek rozmíchat v trošce vody nebo mléka, nechat chvíli odstát a pak teprve vmíchat.

Pudingové košíčky s Maqui

Již brzy: Bezlepkové mini lívanečky