Tip, jak podávat zvěřinovou paštiku. Předem říkám, že jsem nikdy zvěřině neholdovala…pak jsem ale ochutnala zvěřinu z obchůdku Les a louka a změnila názor. Chuťově je velice jemná a velice mi chutnala. Kromě masa jsem si domů přinesla i zvěřinovou paštika a právě z ní bude dnešní recept.

Budete potřebovat

• Světlou bagetu
• Brusinkový džem (kupuji Alnatura v Bille, chuťově mi přijde nejlepší – jiné brusinky jsou skoro bez chuti)
• Zvěřinová paštika Les a Louka 
• Petrželka (já měla jen bazalku, doporučuji ale petrželku)

Bagetu nakrájejte našikmo. Opečte jí na suché pánvi nebo trošce másla pěkně dozlatova, bude mít lepší chuť a také bude pěkně křupat.

Namažte jí poctivou dávkou zvěřinové paštiky. Na to přijde brusinkový džem. Já ho chtěla tekutější a proto jsem ho promíchala s troškou vody. Nakonec ozdobte petrželkou a můžete podávat.

Firma Les a louka

Je to rodinná firma, která se věnuje ekologickému chovu. Já jsem byla v jejich obchůdku ve Veleslavíně na Praze 6, prodejnu ale mají ještě i na Mělníku.

V nabídce mají širokou nabídku zvěřiny a produktů z nich, přeštické vepřové, sušené maso Biltong a další.

Více info na www.lesalouka.cz 

VIDEORECEPT