Rychlovka, kterou určitě všichni znáte. Stejně jako svíčkovou nebo jiné recepty ho ale určitě děláme každý trochu jinak, proto jsem si řekla, že se podělím o svůj recept. Někdy podávám s chlebem a jindy přímo v chlebu podávám. Baví mě si utrhovat kousky své chlebové misky a namáčet v guláši😊.
(lepší fotku dnes bohužel nemám. Myslela jsem, že to nafotím až druhý den kdy bude lepší světlo, ale nakonec jsme guláš snědli za jeden večer:-D)
Budete potřebovat:
- 500 g brambor
- 750 ml zeleninového vývaru
- 300 g kvalitních špekáčků
- 100 g žluté cibule
- 1 lžíce sádla
- 35 g hladké mouky
- 30-40 g cukru
- 15 g mleté sladké papriky
- 3 stroužky česneku
- 3 lžičky soli- raději dejte méně a dosolíte na konci. Záleží jestli je solený vývar atd.
- ½ lžičky drceného kmínu Koření králů
- ¼ lžičky mletého černého pepře
- 1 lžička Chipotle chilli doctor nebo jiné chilli podle chuti (kód VERONIKA15 = 15 sleva na vše od Chilli doctora)
- Dnes jsem přidala i 30 g paprikové klobásy
Už nějaký ten rok nakupuji koření na www.korenikralu.cz , Nyní mám i slevový kód VERONIKA15, tak ho můžete využít. Seženete tam klasiku jako je kmín, pepř, ale i koření Adžika, chlebové koření, různé kořenící směsi, mlýnky s čokoládou a další. Líbí se mi, že máte na výběr jestli chcete sáček nebo kořenku, to je skvělé. Vše je na výběr v různě velkých baleních, což je super u koření, které používáte ve velkém:-). Po zadání kódu budete mít vše ještě o 15% levněji:-).
Brambory nakrájejte na kostky. Cibulku nakrájejte na kostičky a nechte na sádle zesklovatět. Přidejte brambory, utřený česnek, buřty nebo párky nakrájené na kostky, mletou papriku, cukr, kmín a pepř. Krátce promíchejte a zalijte vývarem.
Dále přidejte jíšku anebo pokud nechcete přidávat další tuk, jen smíchejte mouku s asi 50 ml studené vody. Nalijte do guláše, promíchejte a 10 minut povařte nebo dokud brambory nezměknou.
Podávejte s chlebem. Jestli si chcete opravdu pochutnat, vyzkoušejte domácí chléb. Přeci jen čerstvě upečený s křupavou kůrčičkou, to je jiná😊
