Hadi na špejli

Máte rádi preclíky? Tak to vám budou chutnat i hadi na špejli. Jsou to preclíky obtočené kolem špejle s očima z kuliček pepře. Tyto hadi budou se budou náramně vyjímat na každém Haloweenském stole. Chutnají skvěle, jsou křupaví a přitom vypadají jako pravý. Uvidíte, že bude překvapená celá rodina až zjistí co jste jim upekla :-D. Nikdy bych pravého hada nesnědla, ale těchto hadů s ním klidně celý pekáč.

300g hladké mouky
180ml teplé vody
30g rozpuštěného másla
1 lžíce cukru
1/2 lžíce sušeného droždí (půlka balíčku)
1 a 1/2 lžičky soli
1 vejce na potření
Kuličky černého pepře na oči
Sýr cca 25 gramů
Na posyp: mák, kmín (nebo jen sýr)
Špejle (10-15 kusů)

Vše na těsto smíchejte a dobře propracujte. Voda musí být vlažná, ale ne vařící aby vykynulo droždí.

Těsto nechte pod utěrkou 15 minut kynout.

Desku/vál posypte hladkou moukou. Těsto rozdělte na 15 kusů a vyválejte na 25-30cm dlouhého hada. Pokud to moc nejde navlhčete si ruce, těsto pak bude poddajnější a bude se lépe roztahovat. Hlavu udělejte silnější a ocas naopak tenký.

Každého hada rovnou po vyválení namotejte na špejli a položte na plech vyložený pečícím papírem. Stačí když mezi nimi necháte 3 cm mezeru. Hada na špejli upravte tak, aby měl hlavu položenou na vrchní části špejle a ocas také. Vypadá to lépe protože se nezdeformují pod špejlí.