Kešu dresing s bazalkou

Autor: | 12. 6. 2019 | Dochucovadla | 0 💬

Lahodný domácí dresing s bazalkou a kešu oříšky. Rozmixováním přes noc namočených kešu ořechů, získáte neuvěřitelně krémovou konzistenci a smetanovou chuť. K ochucení jsou použila doma vypěstovanou bazalku a také česnek. Dresing se hodí na saláty, jako dip k zelenině a také jako omáčka na raw špagety z cukety nebo okurky.

Samotný zeleninový salát bílkoviny neobsahuje, ale když přidáte kešu dresing, bude jídlo správně vyvážené. Salát vás zasytí na delší dobu než kdyby by samotný. Jdeme na to:-)

 

Budete potřebovat:

  • 70g kešu ořechů
  • 50g studené vody
  • 1-2 lžičky citrónové šťávy
  • 5g lístků čerstvé bazalky
  • Volitelně: 1/2-1 lžička mořské soli (nebo himalájské)
  • Špetka mletého černého pepře

 

Kešu ořechy zalijte vodou a dejte přes noc do lednice (8 hodin). Druhý den vodu slijte a nechte je okapat.

Pro přípravu dresingu nasypte namočené kešu ořechy do mixéru a zalijte vodou. Přidejte lístky bazalky, citrónovou šťávu, pepř a sůl. Použít můžete i tyčový mixér, měl by to bez problému zvládnout.

Mixujte do hladké omáčky.

 

Použití: na salát, dip k ovoci, jako omáčka na raw špagety z okurky nebo cukety.

 

Poznámka: Kešu ořechy musí být minimálně 6-8 hodin namočené, jinak by v omáčce byly kousky ořechů.

 

Skladování: v lednici

Trvanlivost: 3 dny

Buďte první, kdo článek okomentuje.

Pište, diskutujte...

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Arašídový dip s ibiškem

Arašídový dip s ibiškem

Ibišek má mnoho skvělých benefitů pro lidské tělo, a tak jsem si říkala, že bych ho mohla přidat i do slaných jídel. Má kyselou chuť, a proto je i skvělou náhradou za citron. Do tohoto receptu jsem dříve používala samotnou vodu. Pak mě...

Přečíst
Dip s miso pastou

Dip s miso pastou

Máte rádi různé závitky? Tak to se vám bude hodit recept na tenhle dip. Nejlíp chutná se závitky z rýžového papíru. Namočíte si rýžový papír, dovnitř dáte zeleninu jako je okurka, mrkev…dál třeba cizrnu nebo kuřecí maso a nějaké ty...

Přečíst
Koření na quesadilly

Koření na quesadilly

Vždycky jsem si chtěla namíchat vlastní směsi koření a tenhle rok se mi to konečně splnilo. U jídel, které mám ráda, často opakuji a ve kterých je více druhů koření jsem se rozhodla, že si namíchám koření, které je na dané jídlo potřeba....

Přečíst
řecké Tzatziky

řecké Tzatziky

Tenhle dip zná asi každý. Dá se použít k pečenému masu, do gyrosu i na salát. K nám domů si našel také cestu. Dělala jsem ho už tolikrát, že to ani nespočítám:-). Většinou se neřídím přesně podle receptu, protože mi občas doma něco chybí....

Přečíst
Chilli olej

Chilli olej

Tenhle týden jsem doplnila zásoby chilli, takže jsem si hned šla doplnit i to, co mi mezitím došlo. Například jsem dělala chilli olej, který mi už došel před hodně dlouhou dobou. Používám ho ráda do omáček, marinád, číny, indické i...

Přečíst
Secret Link