Espresso Romano je espresso podávané v malém hrnku s plátkem citrónu. Recept na něj najdete na:

https://www.zijemehomemade.cz/espresso-romano/

Espresso Romano

Protože tu máme léto, připravila jsem si pro vás i studenou verzi tohoto nápoje. Je osvěžující, dodá vám energii a také vitamin C. Teď nevím, co mi chutná víc, jestli teplé espresso Romano, anebo jeho studené verze. Na tom nesejde, budu je střídat podle chuti a taky podle počasí😊.

Budete potřebovat.

• 1 espresso (30ml)
• 100g kostek ledu
• 100ml studené vody
• 4 lžičky třtinového cukru
• 2 silnější kolečka citrónu

Pomůcky: nůž, šejkr (chutě se lépe propojí, ale jde to i bez něj)

Espresso:

Espresso jsem připravila v Cafflano Kompresso. Dělá vynikající espresso:-P. Použila jsem:

• 12g kávy Australia Skybury Plantation (jemně namletou)
• 50ml teplé vody (95 stupňů)

Příprava espressa v kávovaru – Do kávovaru použijte 7 gramů kávy.

Cafflano Kompresso

Příprava v Cafflanu je velice jednoduchá. Jemně namletá káva se dá do síta, stlačí přiloženým pěchovátkem. Poté se do tubusu nalije voda. Pak už jsem stačí stlačit píst a tím kávu přefiltrovat do spodní nádoby. Je silná, bez kávové sedliny, s výraznou chutí.  Zkrátka espresso, jak má být:-). Právě tuto silnější, chuťově výraznější kávu používám i do nápojů typu Latte Macchiato, ledových káv a dalších nápojů. Díky své síle si zachová chuť i po naředění.

Australia Skybury Plantation

Kávu jsem namlela najemno. Používám zrnkovou kávu, kterou si namelu na požadovaný stupeň mletí až před přípravou. Tato káva je velice zajímavá. Je sice o něco dražší, ale stojí za to. Mám ji z www.kopiluwak.eu.

Kdybyste chtěli vyzkoušet další skvělé kávy, které se hodí na přípravu tohoto nápoje, doporučuji Congo Coopade Kivu s tóny bubulí anebo Costa Rica Black Diamonds s tóny lesního ovoce.

Příprava:

1. Začněte přípravou espressa. Připravte ho v kávovaru nebo tak, jak jste zvyklí.
2. Espresso nechte vychladnout.
3. Z citrónu ukrojte 1 silnější kolečka a rozkrojte je na půl.
4. Všechny suroviny dejte do šejkru a dobře protřepejte.
5. Přelijte do vysoké sklenice, přidejte brčko a vychutnejte si tento skvělý letní drink😊
6. 

Jestli chcete brčko šetrné k životnímu prostředí, mrkněte na www.slamky.com. Jsou vyrobené ze pšenice😊.