Mini pizzy dělám na Halloween i o Vánocích. Nesmí tedy chybět ani o Velikonocích. Bohužel jsem zjistila, že nemám žádnou větší vykrajovátko a tak jsem použila nůž. Původně jsem chtěla udělat i zajíčky tak až nějaké vykrajovátko seženu přidám další fotky. Pizzy jsou šunkové se sýrem, ale přidat můžete vše co máte rádi (žampiony, kukuřici, feferonky, salám…). Chutnají skvěle teplé i studené. Je to večeře hotová za chvilku, která bude chutnat celé rodině. Protože kdo by neměl rád pizzu? 😊

SurovinY

Těsto na 9-10 mini pizz

  • 400g hladké mouky
  • 200 ml vody (možná o něco více)
  • 1 lžíce sušeného droždí
  • 1 lžíce oleje
  • ¼ lžičky soli

 

Rajčatové sugo:

  • 100g pasírovaných rajčat
  • 1-2 lžičky cukru
  • ¼ lžičky soli
  • Špetka sušeného oregana
  • Špetka mletého černého pepře

 

Na ozdobu:

  • 100-150g eidamu
  • 100g vepřové šunky

Volitelně: 1 vejce mražená kukuřice, feferonky, chilli papričky, kápie…

 

Příprava

  1. Vše na těsto smíchejte. Vypracujte těsto a vyklopte ho na vál vysypaný hladkou moukou. Těsto vyválejte na plát silné 1cm. Nožem nebo vykrajovátkem vykrojte tvar vajíčka. Já jsem použila nůž. Přendejte je na plech vyložený pečícím papírem. Zbytek těsta propracujte a opět vykrájejte. Opakujte do spotřebování těsta. Celkem jsem získala 9 vajíček a rozdělila je mezi 2 plechy vyložené pečícím papírem.
  2. Rajčatové sugo získáte smíchání pasírovaných rajčat, cukru, soli, oregana a pepře. Potřete s ním vajíčka. Kečup můžete použít také, ale já raději používám sugo.
  3. Šunku nakrájejte na kostičky a pizzy s ní posypte. Nakonec pizzy postrouhejte sýrem. Používám jemné struhadlo a strouhám rovnou nad pizzou.
  4. Podle chuti ozdobte paprikou, feferonkami, kukuřicí, žampiony nebo něčím co máte rádi. Kdo si chce vyhrát může vajíčka ozdobit stejně jako se zdobí ta velikonoční. Do poloviny pizz jsem udělala prstem důlek a rozdělila mezi ně rozmíchané vajíčko.
  5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů 10-15 minut, střední rošt. Dávám přednost rozteklému sýru, ale pokud chcete sýr zapéct dokřupava pečte pizzy déle.
  6. Po upečení upečte i druhý plech