Určitě znáte fenyklový čaj, že ano.  Už jste ale někdy slyšeli o fenyklovém laté?

Je to čaj z fenyklu podávaný s našlehaným mlékem. Je to hodně zajímavý nápoj a jelikož ráda zkouším nové chutě, musela jsem ho také vyzkoušet.

Fenykl má příjemnou sladkou chuť, která dodá nápoji jedinečnou a zároveň i příjemnou sladkou chuť.

Léčivé účinky fenyklu:

Obsahuje vitaminy A, B, C, D a antioxidanty

Chrání před nachlazením

Podporuje trávení

Snižuje horečku

Zmírňuje bolest v krku

To je podle mě hodně důvodů, proč laté ochutnat. Tak co říkáte, vyzkoušíte ho také?

Suroviny:

• 180ml vroucí vody
• 60ml rostlinného mléka (používám sójové nebo rýžové)
• 1 lžička fenyklových semen (celých)

*Třtinový cukr nebo jiné sladidlo dle chuti

Příprava:

1. Vroucí vodou zalijte semena fenyklu. Zakryjte a nechte 10 minut stát.
2. Vylouhovaný čaj přeceďte (případně i doslaďte) a nalijte do hrnku.
3. Na závěr přidejte mléko. Můžete ho jen nalít do čaje anebo ho napěnit.

Mléčná pěna – studené mléko nalijte do konvičky na přípravu pěny a pomocí parní trysky u kávovaru napěňte. Nebo mléko zahřejte na cca 80 stupňů a poté metličkou vyšlehejte.

TIP:

Každé rostlinné mléko je jiné, můžete experimentovat a uvidíte, které mléko vám nejvíce vyhovuje. Já mám nejraději mandlové anebo kešu.