Mléko z kešu ořechů je jedno z nejchutnějších rostlinných mlék. Stejně jako všechny rostlinné mléka má i kešu mléko pozitivní účinky na naše zdravý. Obsahuje vysoké množství bílkovin, vitaminů i minerálů. Pití kešu mléka snižuje hladinu cholesterolu a také pomáhá s hubnutím. Mléko vás zasytí a zabraňuje tak přejídání nebo chuti na sladké. Pokud trpíte na bolesti hlavy vyzkoušejte vypít hrnek tohoto mléka, zabraňuje jejímu vzniku a pokud vás už hlava bolí zkracuje trvání bolest. Konzumace kešu ořechů a tedy i tohoto mléka vám pomůže i se stresem, budete po něm více v pohodě. Mimo výhody pro naše zdraví je kešu mléko opravdu výborné a můžete ho použít do všech receptů které obsahují mléko. Je ideální pro vegany a také je vhodná pro všechny kdo nemohou pít mléko kravské (neobsahuje laktózu). Kešu mléko je na výrobu jedno z nejsnadnějších. Ořechy namočíte a rozmixujete, cedník můžete nechat ve skříni protože ořechy se rozmixují beze zbytku.

Suroviny

    • 150g kešu ořechů (1 hrnek)
    • 850ml vody

    Pro doslazení: 2 vypeckované datle, agáve sirup, třtinový cukr, javorový sirup nebo jiné sladidlo podle chuti

Příprava

  1. Kešu ořechy namočte na minimálně 3 hodiny do studené vody, klidně je nechte i přes noc – lépe se pak rozmixují.
  2. Poté vodu vylijte a oříšky propláchněte pod studenou vodou.
  3. Nasypte je do mixer a zalijte studenou vodou. Pokud sladíte přidejte i cukr nebo jiné sladidlo
  4. Mixujte 1-2 minuty až voda zbělá a neuvidíte kousky ořechů.

Pozn. Pokud máte slabší mixér a kousky kešu zůstaly v mléce stačí vše přecedit přes jemné síto.

Použití: Před použitím protřepejte, složky se mohou oddělit. Do musli, do koktejlů, na pečení nebo jen tak. Zkrátka jako klasické mléko.

 

                                                                                                                                                                                                                           Skladování: v lednici

 Trvanlivost– maximálně 3 dny. Pokud ho nespotřebujete tolik- udělejte ho z poloviční dávky.

 

TIP: Hustotu mléka můžete upravovat. Pro extra husté mléko použijte jen 500ml vody. Nebo pro slabší dořeďte vodou do požadované chuti