Výzva vaření ze zásob pokračuje. Ve zkratce jde o to, uvolnit místo v kuchyni, a tak namísto nakupování nových surovin používám to, co mám doma.

K večeři jsem tentokrát vymyslela polévku alá RAMEN. Je to rychlovka a výsledek je totální pecka! Téhle polévky bych se vždycky neskutečně přecpu:-D. Možná to není na fotce vidět, ale je toho poctivá porce podobně jako u polévky PHO. I v tomto případě je to spíše hlavní jídlo než polévka.

Recept si můžete upravit podle toho, co máte rádi anebo co máte doma. Například použít rýžové nudle namísto vaječných apod.

Suroviny:

• Vaječné nudle (půlka balení, 250g)
• 175g mražených fazolek
• 175g mražené čínské směsi (nebo mix brokolice, květák apod.)
• 4 vejce uvařená natvrdo
• 1 litr vody
• 2 kostky zeleninového bujonu Alnatura

Dále pak:

• 30ml tmavé sójové omáčky (raději používám sladkou, ale tu jsem neměla)
• Mrkev nakrájená na nudličky
• Sušený zázvor Koření králů
• Chilli: Tentokrát jsem použila chilli prášek Bird eye, jindy dávám Chipotle nebo Jalapeno. Aneb do vývaru dejte povařit chilli vločky či celou nasušenou chilli papričku. Vše kupuji jedině od Chilli doktora😊.

Jako bonus mám pro vás SLEVU na koření. Už nějaký ten rok nakupuji na www.korenikralu.cz , Nyní mám i

slevový kód VERONIKA15, tak ho můžete využít. Seženete tam klasiku jako je kmín, pepř, ale i koření Adžika, chlebové koření, různé kořenící směsi, mlýnky s čokoládou a další. Líbí se mi, že máte na výběr jestli chcete sáček nebo kořenku, to je skvělé. Vše je na výběr v různě velkých baleních, což je super u koření, které používáte ve velkém:-). Mají tam i sušený zázvor, který jsem použila do tohoto receptu.

Postup

Vaječné nudle uvařte podle návodu. Ty moje se vařily 15 minut. Propláchněte vodou a dejte stranou.

Než se nudle uvaří, dejte si uvařit vajíčka natvrdo a také základ na polévku.

Do hrnce dejte vodu, bujon, mražené fazolky a čínskou směs či jinou zeleninu. Přidejte trochu sušeného zázvoru, sojovou omáčku a mrkev nakrájenou na nudličky. Vařte asi 10 minut nebo dokud se neudělají nudle.

Tip: K nakrájení mrkve používám škrabku od Tescoma. Nemusím nic složité krájet a mám krásné nudličky😊.

A teď to dáme všechno pěkně dohromady:

Připravte si 2 velké mísy a rozdělte do nich vývar se zeleninou.

Přidejte nudle a vajíčka uvařená natvrdo (ty rozkrojte na půl).

Podávejte s čínskými hůlkami.