Recept na chleba nejen ke gyrosu, ale také ke grilovanému, pečenému masu či zelenině. Hodí se k omáčkám jako je guláš i polévkám namísto pečiva. Recept na gyros najdete na těchto stránkách, jako přílohu používám právě tento chléb.

Příprava

1. Všechny suroviny dejte do mísy promíchávejte 5 minut. Můžete použít robota nebo těsto vyklopit na vál a propracovat rukama.
2. Těsto rozdělte na 6-8 díků. Položte je na moukou posypaný vál a nechte 10 minut kynout.
3. Pak každý díl obalte v mouce a ručně rozmačkejte na silnější placku. Váleček je zbytečný, jde to dobře rukama. Pokud se těsto lepí opět ho obalte v mouce.
4. Placky opékejte na sucho na pánvi a to z obou stran. Až se na chlebu objeví hnědé flíčky můžete otočit.

Použití: podávejte ke gyrosu (recept zde: zde) nebo jako přílohu k pečenému masu