3 recepty na jogurtové lassí s kardamomem

Osvěžující nápoj do horkých letních dnů. Bez tohoto nápoje si léto nedokážu představit. Léto mám moc ráda, jen je toho vedra na mě někdy trochu moc:-). Sklenice se studeným nápojem je po celé léto mým nejlepších přítelem, společně s mrazákem plným ledu, zmrzliny a nanuků. Ještě jsem zapomněla na meloun, ten taky krásně chladí.

Lassí je indický nápoj z jogurtu a studené vody nebo mléka. Dá se udělat i ovocné, kořeněné nebo kávové. Já osobně mám jednoho favorita – lassí s kardamomem. Kardamom má takovou svěží chuť, podobně jako máta. Stačí přidat semínka z 1 tobolky kardamomu a společně rozmixovat. Pár semínek a nápoj hned chutná jinak.

Máte rádi kardamom? Já ho přímo miluju a proto mám už pěknou zásobu receptů s kardamomem. Tady je pár tipů:

Horká čokoláda s kardamomem

Badam milk – mandlové mléko

3 recepty na jogurtové lassí s kardamomem

Každý recept je trochu jiný. Lassí dělám opravdu hodně často a proto nezůstávám u jednoho, ale zkouším různé možnosti, poměry apod.:-).

Recept č. 1

150g bílého jogurtu
100ml studeného mléka nebo vody
50g kostek ledu
1 tobolka kardamomu
1 lžíce medu nebo třtinového cukru (lze vynechat)

Kardamom

Celý kardamom koupíte na www.shams.cz

Recept č. 2

100g bílého jogurtu
100ml vody
1 lžička medu nebo cukru (nebo více podle chuti)
1/2 lžičky mletého kardamomu
Led

Postup: Vše dejte do mixéru a rozmixujte

Recept č. 3

150g bílého jogurtu
150ml mléka
1 lžíce cukru
1/2 lžičky mletého kardamomu
3 kostky ledu

Ovesná vláknina

Já jsem do nápoje ještě přidala 1 odměrku (10 gramů) ovesné vlákniny. Používám ji každý den – 2x denně 1 odměrku (byla součástí balení). 2 odměrky jsou totiž doporučená denní dávka. Je to přírodní produkt vyrobený pouze z ovesných otrub. Vím, že asi nejím tolik vlákniny, kolik bych měla a proto jsem hledala způsob, jak ji doplnit. Vybrala jsem si českou firmu www.pangamin.cz a její přírodní vlákninu vyrobenou z ovesných otrub.

Přidávám jí do nápojů, pomazánek, sladkých i slaných jídel…podle toho, co mám zrovna ten den k jídlu. Je bez chuti, proto se dá přidat prakticky do čehokoliv.

Postup:

Tobolku kardamomu rozřízněte a vyklepejte semínka. Semínka pro jistotu podrťte paličkou nebo v hmoždíři. Není to nutné, ale budete mít jistotu, že se semínka zcela rozmixují.

Semínka kardamomu a všechny další suroviny na lassí dejte do mixéru a rozmixujte. Za 1-2 minuty by měl být led rozmixovaný. Přidáním ledu do mixéru se vytvoří krásně hustá pěna.

Nalijte do sklenice a podávejte.