Recept na kokosovou roládu, která nejen dobře chutná, ale také podpoří vaše zdraví. Obsahuje hned dvě superpotraviny – matchu a moringu. Moringu jsem objevila na zdravizesrilanky.cz. Dá se z ní připravit čaj nebo ji můžete přidat do smoothie, kaše i sladkých dezertů. Moringa podporuje imunitu a má antibakteriální účinky. A nejen to, je dobrá i pro vaši pleť a vlasy. Dá se z použít i na výrobu domácí pleťové masky anebo jako maska na vlasy. Brzy pro vás budu mít velice zajímavé recepty, máte se tedy na co těšit.
Dnešní kokosová roláda je nepečená. Jen vše smícháte a dáte ztuhnout do lednice. Když nepočítám tuhnutí rolády, je to rychlovka. Roláda je ideální jako zdravá svačinka nebo snídaně. Určitě by byla super i jako snack na cestu, až někam pojedeme na kole nebo pojedeme na nějaký výlet. Jen ještě nevím, jak obstojí při vysokých teplotách. Uvidíme, zkusím a dám vědět😊.
Suroviny:
- 45g arašídového másla (používám máslo z pražených arašídů)
- 40g strouhaného kokosu
- 40g čekankového sirupu
- 30g změklého kokosového oleje
- 30g datlí (6 datlí)
- 25g loupaných mandlí (nebo jiných ořechů)
- 1 lžíce hořkého kakaa
- 1-2 lžičky moringa prášku
- ½-1 lžička matcha čaje
+ strouhaný kokos na obalení rolády
Moringa prášek
Prášek moringy mám z www.zdravizesrilanky.cz. Je to 100 gramové balení.
Datle
Vynikající egyptské datle mám z www.shams.cz, kde mají na výběr plno vynikajících egyptských potravin.
Kokosový olej
Panenský kokosový olej mám také z obchodu Zdraví ze Srí lanky. Mám ráda panenské oleje, protože nejsou bez vůně a chuti. Proto je i v tomto oleji cítit kokos a nádherně kokosově voní.
Postup:
- Datle nakrájejte na malé kousky. Stejně tak i mandle. Mandle jsem použila loupané, ale určitě můžete použít i neloupané.
- Teď už jen stačí smíchat všechny suroviny v misce a dobře promíchat.
- Když je vše pěkně spojené, můžete z těsta vyválet váleček.
- Roládu dejte do lednice a nechte ztuhnout.
- Nakonec roládu obalte ve strouhaném kokosu. Nebo ji místo kokosu můžete obalit v kakau.
- Nakrájejte na kolečka a je hotovo!
Skladování a trvanlivost: Roládu skladujte v lednici. Pro delší trvanlivost roládu uložte do mrazáku.
