Pizza cukroví s Jalapeňo

Nudí vás sladké cukroví? Nemáte rádi sladké?

Tak to vám dneska udělám radost. Jarda je taky spíše na slané a proto vždy dělám i cukroví slané. Například tohle pizza cukroví. Byl z něj úplně nadšený, prý ho mám dělat častěji:-D. Je to vlastně klasická domácí pizza akorát jsem jí dala trochu jinou podobu. Jsou akorát do pusy. Můžete si je dát teplé i studené, dobré jsou obě varianty.

Cukroví se dá udělat na stůl, abyste celý den mohly ujídat stejně jako se to dělá se sladkým cukrovím. Anebo si upéct tyhle malé pizzičky jako oběd či večeři. Posyp se dá udělat libovolný, stejně jako u pizzy na ně můžete dát co máte rádi😊.

Těsto

300g hladké mouky
200g vlažné vody
1 lžička cukru
½ lžičky soli
½ sáčku sušeného droždí (1/2PL/3,5 gramu)

Rajčatové sugo:

100g pasírovaných rajčat v konzervě
15g cukru
1 lžička pizza koření od Koření Králů (Slevový kód VERONIKA15 na vše z www.korenikralu.cz. )
Trošku soli

Náplň:

100g šunky nakrájené na kostky (s vysokým obsahem masa)
100g eidamu (nebo nastrouhané mozarelly)
Nakládané Jalapeňo Chilli doctor

Mražená kukuřice

Postup

Vše na těsto smíchejte a vypracujte těsto. Těsto můžete rovnou použít anebo pro nadýchanější těsto nechat 30 minut nakynout.

Těsto vyválejte na 2cm výšku a pomocí kulatého vykrajovátka vykrájejte kolečka. Podle potřeby podsypte moukou. Zvolila jsem stejné vykrajovátko jako je na linecké sušenky. Místo vykrajovátka lze použít i sklenička.

Kolečka vyskládejte na plech – nechte mezi nimi rozestupy, protože ještě dost nabydou.

Na sugo smíchejte pasírovaná rajčata, cukr, trošku soli a pizza koření. Promíchejte a rozdělte mezi všechny koláčky. Možná vám ještě něco zbyde.

Každý koláček ozdobte šunkou nakrájenou na malé kostičky, pak posypte najemno nastrouhaným sýrem a posypte pár zrnky mražené kukuřice. Kdyby byla kukuřice slepená, dejte jí předem do misky s horkou vodou a za pár minut sceďte.

Nakonec na každý koláček dejte kolečko nakládané Jalapeňo papričky.