Chcete připravit rychlou večeři? Udělejte špagety s vajíčkem, šunkou a sýrem. Jen dáte vařit špagety a pak krátce opečete se zbytkem surovin na pánvi. Jsou to vlastně takové špagety Carbonara, jen s trochu odlišným složením.

Venku je krásně, tak proč stát hodiny u sporáku, když můžete uvařit něco rychlého?

 

Suroviny:

  • 500g uvařených špaget
  • 100g kvalitní šunky
  • 50ml smetany
  • 40g eidamu nebo parmezánu
  • 25g másla
  • 2 vejce vel. M
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička soli

 

Postup:

  1. Špagety uvařte podle návodu. Vodu sceďte, ale 6 polévkových lžic si schovejte.
  2. Máslo zahřejte na pánvi. Přidejte šunku nakrájenou na kostičky a opečte pěkně dozlatova.
  3. Špagety dejte do cedníku pod tekoucí vodu a promíchejte. Tímto špagety oddělíte, nebudou slepené.
  4. Přidejte utřený česnek, špagety a promíchejte.
  5. Přidejte vajíčka, také vodu z těstovin a míchejte.
  6. Nakonec přidejte sýr. Sýr můžete promíchat se špagetami anebo použít až na posypání špaget.

 

Poznámky k receptu:

  • Smetanu používám na vaření anebo 10%.