Africký kuskus s meruňkami a rozinkami

Při hledání zajímavých receptů jsem objevila recept na jídlo zvané BIL ZBIB – kuskus nasladko, který se v Africe podává jako sladká snídaně. Jsou v něm meruňky, rozinky, kuskus a máslo. Minulý týden mi přišel kuskus z eshopu Rychlé vaření a shodou okolností v něm byly rozinky i meruňky. Řekla jsem si, že je to prostě osud a tohle jídlo z něj udělám.

Protože už většinu surovin kuskus Rychlé vaření obsahoval, dost mi to usnadnilo práci. Z ušetřeného času jsem jídlo alespoň pěkně nazdobila, protože jak všichni víme, jíme i očima😊.

Suroviny

200g kuskus s meruňkami a rozinkami (1 sáček)
200g vroucí vody
2 lžíce rozpuštěného másla
1/8 lžičky mletého kardamomu

Omáčka:

60g zakysané smetany
1 lžička medu
¼ lžičky cejlonské skořice

Kuskus s meruňkami

Kuskus se sušenými meruňkami a rozinkami mám z www.rychlevareni.cz. Stačí ho jen zalít vodou a je hotový. Nebo z něj můžete připravit mnoho dalších receptů jako je například dnešní recept.

Postup

Obsah sáčku s kuskusem vysypte do misky a zalijte vroucí vodou. Přidejte kardamom, promíchejte, zakryjte a nechte 10 minut odstát.

Připravte si formičky a kuskus s nimi naplňte. Připravené množství vystačí na 2 porce, které vidíte na fotce.

Použila jsem kovovou formu ve tvaru třípatrového dortu. Ideální jsou i silikonové formičky na muffiny nebo můžete použít různé skleněné či kovové misky. Tak či tak formu nebo misku naplňte kuskusem.

Dobře upěchujte, minutu počkejte a poté vyklopte.

U kovové formy zaklepejte formičkou a linku z různých stran. Proto musí být kuskus dobře upěchovaný, aby se pouze uvolnil a držel pohromadě namísto vysypání.

Omáčka ze zakysané smetany

Zakysanou smetanu smíchejte s medem a skořicí. Promíchejte.

Já jsem použila černý talíř a pomocí silikonové mašlovačky jsem na talíři udělala takovouto cestičku. Jarda tomuhle jídlu říká Kuskus ve skluzu:-D, ale to pochopí jen ten, kdo viděl onu reklamu😊. Zakysanku jsem posypala špetkou třtinového cukru a ještě jsem talíř dala pár plátků jablka, to všechno je samozřejmě dobrovolné.