Super rychlý koláč s tvarohovou náplní a drobenkou. Těsto je nadýchané, přestože ho nemusíte nechat vykynout (samo vykyne až v troubě). Stačí tedy vše smíchat, vyválet, polít tvarohem a posypat drobenkou. Z jednoho těsta udělá dva koláče velké přes celý plech. Není divu, že když má přijet nečekaná návštěva volím nejčastěji právě tento tvarohový koláč.

SurovinY

Těsto:

  • 250g hladké mouky
  • 65g hery
  • 25g cukru (2 lžíce)
  • 125ml teplého mléka
  • 1/2 balení sušeného droždí (2 lžičky)
  • 1 žloutek

 

Náplň:

  • 250g tučného nebo měkkého tvarohu
  • 50 g cukru
  • 1 žloutek
  • 1 vanilkový cukr
  • kůra ze 1/4 citrónu (volitelně)
  • rozinky

 

Drobenka:

  • 35g polohrubé mouky
  • 25g másla
  • 25g cukru

 

Příprava

  1. Vše na těsto smíchejte. Použít můžete ruce nebo robota. Pro snadnější smíchání použijte změklou heru.
  2. Připravte si dva velké plechy vyložené pečícím papírem. Těsto rozdělte mezi dva plechy a z každého vyválejte kruh velký přes celý plech. Kraje zahněte dovnitř, aby vznikly okraje které uvnitř udrží náplň.
  3. Tvarohovou náplň připravíte smícháním tvarohu, cukru, vanilkového cukru a případně i najemno nastrouhané citrónové kůry.
  4. Náplň nalijte na připravená těsta (od oka půlku náplně na každé).
  5. Poslední bude drobenka. Opět vše smíchejte a mezi dlaněmi rozdrobte. Pokud se nedrobí přidejte trochu mouky a cukru. Nakonec tedy koláče posypte i drobenkou a ozdobte rozinkami
  6. Vložte do předehřáté trouby a pečte na 200 stupňů 12-15 minut. Poté upečte i druhý. Okraje můžete potřít rozšlehaným vajíčkem aby byly tmavší, ale nutné to není.